法国波尔多圣爱美隆村级AOC古曼羽毛笔干红葡萄酒

L' ESPRIT DE 

GUILLEMIN2018

古曼羽毛笔

圣爱美隆村级

原装木箱15%成熟度

米歇尔·罗兰打造

葡萄品种:梅洛、赤霞珠、品丽珠、马尔贝克

产区:法国波尔多圣爱美隆村级aoc

酒精度Vol:15%

酿造工艺:2次严格筛选,只保留成熟度佳的果

酸寻发酸

证复杂度与风味。

实。酵母发酵,复杂度与风味。

严格控温,在30℃左右的温度下进行,以萃取更多的酚类物质,增加结构感。发酵结束后在全新的橡木桶中陈年12个月。

酒庄简介：古曼羽毛笔作为古曼嘉芙丽酒庄系列酒,一如即往延续了其浓郁,饱满的特点。酿造这款酒所选用的葡萄均来自古曼酒庄的5公顷地块。这些地块由庄主Cyrille的曾祖父购得,苦心呵护了百余年，只为今天的表现。

这款酒成熟度,糖分在充分累积的同时风味物质又达到了峰值。在米歇尔·罗兰的调教下这款酒表现出的花果香与浓郁度。

品鉴:深紫色的酒液,清澈神秘。香气以黑色水果香气为主,主要表现为黑樱桃,黑李子,桑费等。还有明显的香料如肉桂及烟熏类的香气。

入口结构紧致,尽管有的酒精度但并不突儿,的香气与油脂感将单宁及酸度的刺激平衡,回味深邃延绵。建议搭配油脂较高的红肉或味重的奶酪。